きゅうりとなすの　新ショウガ醤油　サラダ

作り方

1. 1.

   ナスは皮をむいて、食べ易い大きさに薄めにスライスして７％程度のひたひたの塩水に10分つける。
   

2. 2.

   きゅうりと新ショウガ（分量の半分）も同様にして10分したら両方とも塩分を抜くように洗い、しっかりしっかり絞る。
   

3. 3.

   食べるときに、すりおろした新ショウガと、醤油、酢をあわせたタレで、２をあえる。
   

ワンポイントアドバイス

しっかりと絞るのがポイント。

記事のURL：http://ameblo.jp/marukinsyokudo/entry-10330982732.html

• (ID: r3283)
• 2009/08/30 UP!

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