棒棒鶏

作り方

1. 1.

   鶏肉にフォークで満遍なく穴をあける。
   

2. 2.

   耐熱皿に、鶏肉に塩を擦り込み、生姜片、ネギと酒を一振りしてラップをかけ、レンジで2〜3分加熱する。
   肉の厚さで火の通り具合が異なるので、串などを刺して確認する。
   ほぼ火が通ったらあとはラップをかけたまま冷ます。
   冷めたら、冷蔵庫で更に冷やす。
   

3. 3.

   キュウリを薄切りにし、水にはなしてシャキッとさせる。
   トマトは1/2個を8等分にカットする。
   

4. 4.

   更にキュウリを敷き詰め、冷やした鶏肉を薄くスライスし盛り付ける。
   トマトを並べ胡麻ダレをかけ、彩りにアサツキなどを散らして完成。
   

ワンポイントアドバイス

要するに、電子レンジと包丁だけでできるから、楽なのよね。
キュウリにスライサーを使うと更に楽。

記事のURL：http://snapdish.co/d/vHWzra

• (ID: r789527)
• 2014/08/11 UP!

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