彩り野菜のバルサミコソース♪

作り方

1. 1.

   野菜を切り、出来れば数時間おいて水分を飛ばします。
   

2. 2.

   小鍋にバルサミコと醤油、蜂蜜、オリーブオイルを入れ、半量になるまで煮詰めます。
   

3. 3.

   油が冷たいうちにブロッコリー（房）、舞茸以外を入れじっくりと揚げて下さい。最後にブロッコリーと舞茸を揚げて盛付けます。
   

ワンポイントアドバイス

油にローズマリーなどのハーブを入れ香りを出すと更にGOOD

記事のURL：http://shiduku.exblog.jp/10765835/

• (ID: r6664)
• 2010/02/13 UP!

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