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ごぼ天うろん（うどん） レシピ

ごぼ天うろん（うどん）
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peguさん
peguさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

素揚げのカサカサ儚い牛蒡さんと細めの麺がよく合います♪

材料

  1. 牛蒡　1本
  2. うどん乾麺細めタイプ　お好きな程
  3. めんつゆ　お好きな程
  4. ねぎ　お好きな程

作り方

  1. 1.

    牛蒡はピーラーで出来るだけ長く削ぎましょう♪水に浸けてアクを抜き、よくよく水分拭いておきます。

  2. 2.

    牛蒡を中温で素揚げ。すぐ揚がりますよ。油跳ねないので大丈夫♪

  3. 3.

    うどんを茹で、めんつゆお好みで つゆをつくり。食べる直前、牛蒡、ネギを盛りますよ。

ワンポイントアドバイス

衣が付いて無い分軽いお味です♪

記事のURL：http://pegumanma.blog23.fc2.com/blog-entry-2.html

  • (ID: r4888)
  • 2009/11/13 UP!

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