串なしで簡単!焼き鳥のネギま レシピ

串なしで簡単!焼き鳥のネギま
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マイティさん
マイティさん
  • 調理時間:515
  • 人数:4人分

料理紹介

お肉を串に刺す工程を省いたので簡単に作れます。
焼き鳥を作る予定なのに、串を切らしてしまった時などに作ってみてください(^^)

材料

  1. 鶏もも肉 400g
  2. 長ネギ 3本
  3. 塩、こしょう 各少量
  4. ★酒、しょうゆ 各大さじ2
  5. ★砂糖 大さじ2
  6. ★みりん 大さじ1
  7. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1.

    鶏もも肉は一口サイズに切る。長ネギは3㎝幅に切る。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を熱し、長ネギを加えて焼く。焼き色がついたら一旦取り出しておく。

  3. 3.

    同じフライパンに鶏もも肉を加え、蓋をして蒸し焼きにし、時々返しながら中まで火を通す。

  4. 4.

    ネギを戻し入れ、★印の調味料を加えてつやが出るまで煮絡める。

  5. 5.

    お皿に盛り付け、プチトマトを飾る。

ワンポイントアドバイス

記事のURL:http://www.recipe-blog.jp/blog/mighty/2012/05/index.html

  • (ID: r569924)
  • 2013/03/27 UP!

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