ぶりのアラの照り煮

作り方

1. 1.

   ぶりのアラは、血合い部分が多い場合は湯通ししておく。
   

2. 2.

   フライパンにサラダ油を熱し、ぶりのあらを入れて表面に焼き色を付ける。
   

3. 3.

   全体に焼き色がついたら、★印の調味料を加え、蓋をして中火で煮る。
   

4. 4.

   時々フライパンを揺すりながら、中まで火を通す。
   

5. 5.

   蓋を開け、煮汁がなくなるまでタレを煮絡める。お皿に盛り付け、豆苗を添える。
   

ワンポイントアドバイス

血合い部分が少なければ、生臭みも少ないので湯通し無しでも美味しく作れます。
お子様には、骨が少なく食べやすい部位をあげて下さい。

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/blog/mighty/2012/02/post-95.html

• (ID: r424699)
• 2012/05/10 UP!

他のぶりのレシピ（26,139件）

• フライパンひとつで♪【ぶりと...
• 味しみぶり大根【#簡単 #時...
• 何年ぶりの再会⁉あれを入れた...
• お肉に負けないうまさ♡ぶりと...
• 皮まで美味しい♡ご飯がすすむ...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 魚介のレシピ・作り方 > 魚のレシピ・作り方 > ぶりのレシピ・作り方（16,637）
• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（446,329）
• 調味料のレシピ・作り方 > しょうがのレシピ・作り方（81,569）