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雑穀と野菜の花束サラダ レシピ

雑穀と野菜の花束サラダ
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kitten遊びさん
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

食物繊維が豊富な雑穀とポリフェノールやβカロチンが摂れる野菜のサラダで、さっぱりと白だしドレッシングで頂きます♪

材料

  1. 雑穀ミックス　15g(スティック1/2袋)
  2. ☆サニーレタス　70g
  3. ☆スティックセニォール　30g
  4. ☆黄色パプリカ　1/4個
  5. ☆オレンジパプリカ　1/4個
  6. ☆ビーツ　小1個
  7. ☆スナップえんどう　6本
  8. ★白だし　大さじ2
  9. ★レモン汁　大さじ1
  10. ★酢　大さじ1
  11. ★オリーブオイル　大さじ1
  12. ★黒コショウ　少々

作り方

  1. 1.

    雑穀は10分ぐらい水に浸けてから10分茹でる

  2. 2.

    サニーレタスは手で食べ易くちぎる
    スティックセニォールは食べ易い長さにカットしてから茹でる
    パプリカは細切り、ビーツは皮を剥いて薄い輪切り、茎も食べ易い長さにカット
    スナップえんどうは筋を取って茹でる

  3. 3.

    ★の材料を混ぜてドレッシングを作る

  4. 4.

    野菜を器に盛ってドレッシングを添えたら出来上がり

ワンポイントアドバイス

☆の野菜はお好みで変更ＯＫです！
白だしドレッシングは少し多めの分量になっています!

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  • (ID: r1271266)
  • 2018/04/21 UP!

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