豚小間ボールと彩り野菜の炒め物 レシピ

豚小間ボールと彩り野菜の炒め物
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kitten遊びさん
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

お財布に優しい豚小間を丸めて粉を塗して焼いて豚小間ボールを作り、彩り野菜と炒めます♪

材料

  1. 豚小間　200g
  2. 片栗粉　適量
  3. エノキダケ　150g
  4. ピーマン　1個
  5. 赤パプリカ　1/2個
  6. ニンニク　1片
  7. ◎オイスターソース　大さじ1
  8. ◎酒　大さじ2
  9. ◎黒コショウ　少々

作り方

  1. 1.

    豚小間は8等分して丸めて、片栗粉を塗す
    エノキダケは根元をカットする
    ピーマンとパプリカは細切りにする
    ニンニクは薄くスライスする

  2. 2.

    フライパンに材料外のオイルを敷いて豚小間ボールを転がしながら焼き、一旦取り出しておく

  3. 3.

    フライパンにニンニクを入れて(オイルが少ないようなら足す)炒め、香りが出たらエノキダケ・ピーマン・パプリカを入れて炒め、しんなりしたら◎の調味料と豚小間ボールを入れて、全体に絡まったら出来上がり

ワンポイントアドバイス

豚小間ボールはぎゅーと握る感じで丸めると焼いても崩れません!

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  • (ID: r1177408)
  • 2017/05/07 UP!

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