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人参と茹でたまごのハニーレモンマスタードサラダ レシピ

人参と茹でたまごのハニーレモンマスタードサラダ
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kitten遊びさん
kitten遊びさん
  • 調理時間:1530
  • 人数:2人分

料理紹介

細くカットした人参を蜂蜜・レモン・粒マスタード入りのドレッシングで和えて茹でたまごをトッピングします♪

材料

  1. 人参 1本(200g)
  2. ブロッコリースプラウト 適量
  3.  1個
  4. ★レモン汁 大さじ1
  5. ★蜂蜜 大さじ1
  6. ★酢 大さじ1
  7. ★粒マスタード 小さじ1
  8. ★オリーブオイル 大さじ2
  9. ★塩・コショウ 少々

作り方

  1. 1.

    卵は固ゆでにして、輪切りにする
    人参は細くカットして、サッと茹でる
    ブロッコリースプラウトは根元をカットする

  2. 2.

    ★の材料を混ぜてドレッシングを作って、人参を入れて和える

  3. 3.

    器に人参を盛り付け、卵とブロッコリースプラウトをトッピングしたら出来上がり

ワンポイントアドバイス

人参はサッと茹でると味が浸みやすくなります!

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  • (ID: r1144189)
  • 2017/01/22 UP!

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