ヘルシーおやつ♪芋ようかん レシピ

ヘルシーおやつ♪芋ようかん
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kitten遊びさん
kitten遊びさん
  • 調理時間:515
  • 人数:5人以上分

料理紹介

さつま芋を茹でて、水・砂糖・塩を加えて練るだけなので、あっという間に作れるヘルシーおやつです!

材料

  1. さつまいも 1本(300g)
  2. ◎甜菜糖 大さじ2
  3. ◎塩 こさじ1/4
  4. ◎粉寒天 2g
  5. ◎水 150cc
  6. ★水 50cc
  7. ★甜菜糖 大さじ1

作り方

  1. 1.

    さつまいもを皮付のまま、トッピング用に6枚程度薄くスライスして、★の材料と一緒に耐熱容器に入れて、ラップをしてレンジに3分かける

  2. 2.

    残りのさつま芋は皮を剥いて、ザックリとカットして茹でてから潰して、裏ごしをする

  3. 3.

    ②を鍋に戻して◎の材料を入れて、練りながら沸騰させる

  4. 4.

    羊羹流し等に③を流し入れて、①で作ったトッピング用のさつま芋をのせ、冷蔵庫で1時間程度冷やし固めたら出来上がり

ワンポイントアドバイス

面倒でも、さつま芋は茹でてから裏ごしをした方が滑らかに出来上がります!

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  • (ID: r1121001)
  • 2016/11/03 UP!

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