ヘルシーおやつ♪芋ようかんby kitten遊びさん

【料理紹介】

さつま芋を茹でて、水・砂糖・塩を加えて練るだけなので、あっという間に作れるヘルシーおやつです!

【人数】：5人以上分 【調理時間】：5～15分
【材料】
さつまいも 1本(300g)
◎甜菜糖 大さじ2
◎塩 こさじ1/4
◎粉寒天 2g
◎水 150cc
★水 50cc
★甜菜糖 大さじ1

【作り方】

  1. さつまいもを皮付のまま、トッピング用に6枚程度薄くスライスして、★の材料と一緒に耐熱容器に入れて、ラップをしてレンジに3分かける
  2. 残りのさつま芋は皮を剥いて、ザックリとカットして茹でてから潰して、裏ごしをする
  3. ②を鍋に戻して◎の材料を入れて、練りながら沸騰させる
  4. 羊羹流し等に③を流し入れて、①で作ったトッピング用のさつま芋をのせ、冷蔵庫で1時間程度冷やし固めたら出来上がり

【ワンポイントアドバイス】

面倒でも、さつま芋は茹でてから裏ごしをした方が滑らかに出来上がります!