サッパリ・ヘルシー♪イワシの梅しそロールフライ レシピ

サッパリ・ヘルシー♪イワシの梅しそロールフライ
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kitten遊びさん
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  • 調理時間:1530
  • 人数:2人分

料理紹介

さっぱりヘルシーな梅干と青しそを、イワシで巻いたロールフライです!

材料

  1. イワシ 4尾
  2. 青しそ 4枚
  3. 梅干 2個
  4. 塩・コショウ 少々
  5. ★薄力粉 適量
  6. ★卵 1個
  7. ★パン粉 適量

作り方

  1. 1.

    イワシは手開きで開いて縦半分にカットして、軽く材料外の塩を振って30分程度冷蔵庫に入れておく

  2. 2.

    梅干は種を取って、包丁で叩く

  3. 3.

    イワシの水分をキッチンペーパーで取ってから、塩・コショウを振って、縦半分にカットした青シソと叩いた梅干をのせて、クルクル巻いてつま楊枝で留めておく

  4. 4.

    薄力粉⇒溶き卵⇒パン粉の順にフライ衣を付ける

  5. 5.

    フライパンに材料外のオリーブオイルを敷いて、揚げ焼きしたら出来上がり

ワンポイントアドバイス

サラダ油をたっぷり入れて揚げても作れますが、少量のオリーブオイルで揚げ焼きした方がヘルシーに作れます!

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  • (ID: r1080923)
  • 2016/07/02 UP!

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