ブロッコリーとポテトのサラダ レシピ

ブロッコリーとポテトのサラダ
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kitten遊びさん
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  • 調理時間:1530
  • 人数:2人分

料理紹介

ヨーグルトを入れたサッパリ感のあるマヨネーズドレッシングで彩り豊かな温野菜を和えるサラダです♪

材料

  1. ブロッコリー  1/2株
  2. じゃが芋  2個
  3. 赤パプリカ  1/4個
  4. 卵  1個
  5. ◎マヨネーズ  大さじ2
  6. ◎プレーンヨーグルト  大さじ2
  7. ◎粒マスタード  小さじ1
  8. ◎塩  少々
  9. ◎コショウ  少々

作り方

  1. 1.

    卵はかために茹でて1/6分割にカットする

  2. 2.

    じゃが芋は1/4分割程度の大きさにカット、プロッコリーは小株にカット、赤パプリカは食べ易い大きさにカットして一緒に茹でる

  3. 3.

    ボウルにドレッシングの材料◎を入れて混ぜ、じゃが芋・ブロッコリー・赤パプリカを入れて和える

  4. 4.

    器に④を盛り付けして茹で卵をトッピングして出来上がり

ワンポイントアドバイス

茹でた野菜の粗熱が取れてからマヨネーズドレッシングで和えます!!

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  • (ID: r1055602)
  • 2016/04/20 UP!

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