柚子胡椒ダレdeズッキーニの冷しゃぶサラダ
料理紹介
ズッキーニを添え野菜で使った冷しゃぶサラダです!!かけダレは柚子胡椒入りのポン酢でサッパリ頂きます♪
材料
- 豚バラ肉のしゃぶしゃぶ用薄切り 120g
- 黄ズッキーニ 1/2本
- 緑ズッキーニ 1/2本
- ★ポン酢 大さじ4
- ★柚子胡椒 小さじ1
- ★ゴマ油 大さじ1
作り方
- 1.
ズッキーニはピューラーでリボン状にカットすして、残った端の部分はせん切りにする
- 2.
豚肉は沸騰したお湯に入れてサッと茹でてザルにとって冷ます
- 3.
★の材料を混ぜてかけダレを作る
- 4.
皿にズッキーニと豚肉を盛り付けしたら出来上がり
ワンポイントアドバイス
豚肉は茹でたら水をかけず、そのまま冷ました方が軟らかく頂けます!!
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- このレシピはみんなの糖質オフレシピ&体験談を大募集!に投稿されました!
- (ID: r1016930)
- 2016/03/11 UP!