柚子胡椒ダレdeズッキーニの冷しゃぶサラダby kitten遊びさん

【料理紹介】

ズッキーニを添え野菜で使った冷しゃぶサラダです!!かけダレは柚子胡椒入りのポン酢でサッパリ頂きます♪

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
豚バラ肉のしゃぶしゃぶ用薄切り 120g
黄ズッキーニ 1/2本
緑ズッキーニ 1/2本
★ポン酢 大さじ4
★柚子胡椒 小さじ1
★ゴマ油 大さじ1

【作り方】

  1. ズッキーニはピューラーでリボン状にカットすして、残った端の部分はせん切りにする
  2. 豚肉は沸騰したお湯に入れてサッと茹でてザルにとって冷ます
  3. ★の材料を混ぜてかけダレを作る
  4. 皿にズッキーニと豚肉を盛り付けしたら出来上がり

【ワンポイントアドバイス】

豚肉は茹でたら水をかけず、そのまま冷ました方が軟らかく頂けます!!