チーズと春野菜のオーブンオムレツ レシピ

チーズと春野菜のオーブンオムレツ
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Higucciniさん
Higucciniさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

アスパラとスナップエンドウがゴロ〜ンと入ったオムレツ。野菜を固茹でし、たっぷりチーズと卵でまとめたオムレツ。パンに挟んでいただきます。

材料

  1. アスパラ（※太め）　3本
  2. スナップエンドウ　4個
  3. 卵　3個
  4. パルミジャーノチーズ（すりおろす）　30g
  5. ピザ用チーズ　50g
  6. クレイジーソルト　少々
  7. 胡椒　少々

作り方

  1. 1.

    アスパラは根元を切り落とし、下半分の皮をむきます。スナップエンドウは筋を除きます。

  2. 2.

    アスパラとスナップエンドウを熱湯で１分下茹でし、ザルにあげ水気を切ります。

  3. 3.

    ボウルに卵、パルミジャーノチーズ、クレイジーソルト、胡椒を入れ、よく混ぜます。

  4. 4.

    耐熱容器に３を流し入れ、２を置き、ピザ用チーズをトッピングします。

  5. 5.

    コンベクションオーブンに４を入れ、予熱無しの230度で12分焼きます。

  6. 6.

    デロンギのコンベクションオーブンEO420J-WSを使ったレシピです。

ワンポイントアドバイス

春キャベツ、新玉葱、新じゃがなどの春野菜は、刻んで軽く炒めたものを加えてもオッケー。

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  • (ID: r1043494)
  • 2016/04/18 UP!

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