かぼちゃぷりんケーキ＊おしょうゆカラメル

作り方

1. 1.

   かぼちゃはレンジ加熱して柔らかくし，皮をとってつぶしておく。
   

2. 2.

   ◎のプリン液の材料をハンドブレンダ—にかけて混ぜる。（濾すとなめらかですが，濾さなくてもOKです）
   

3. 3.

   ●でスポンジ生地を作る。卵を砂糖をハンドミキサーで湯せんしながらもったりしっかり共立てし，牛乳を入れて混ぜる。
   

4. 4.

   ３に合わせた粉類をふるいながら入れてゴムべらでのの字に混ぜる。
   

5. 5.

   ★でカラメルを作る。耐熱ボウルに砂糖を入れ，しょうゆと水と合わせたものから15ccを混ぜ，レンジ600Wで加熱する。
   

6. 6.

   ぶくぶくして色づいたら，水15ccを入れて混ぜる。
   

7. 7.

   パウンド型に６のカラメル→２のプリン液→４の生地の順に入れて，160℃余熱したオーブンで40分～焼く。
   

8. 8.

   あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やし，お皿に写真のようにスポンジ生地が下になるよう型からはずす。
   

ワンポイントアドバイス

かぼちゃ→市販のペースト使用
でもOKです。時短でできます。

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• (ID: r1052658)
• 2016/04/19 UP!

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