簡単＊茄子のみぞれ煮 レシピ

簡単＊茄子のみぞれ煮
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

なすがお出汁を吸ってくれて美味しいですよ( ´ ▽ ` )ﾉ
もう一品足りない時に＊

材料

  1. 茄子　2本(180-200g)
  2. 水　300~400ml
  3. だしパック　一つ
  4. 大根　100g
  5. 白だし　大さじ1
  6. 砂糖　大さじ1
  7. めんつゆ　大さじ3-4

作り方

  1. 1.

    茄子を横に半分、さらに縦に半分に切り、斜めに切り目を入れる。

  2. 2.

    鍋に水とだしパックを入れてだしをとり、調味料と茄子を入れて柔らかくなるまで煮込む。

  3. 3.

    最後に大根おろしを加えて完成！

ワンポイントアドバイス

茄子に切り目を入れることでより味が染み込みます＊

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  • (ID: r786920)
  • 2014/08/04 UP!

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