針生姜たっぷり！ほんのりにんにく風味の白菜の浅漬け

作り方

1. 1.

   白菜は、食べやすい大きさに切り、「五島灘あら塩」を大さじ１まぶしておく。
   
   

2. 2.

   １～２時間おいて水気が出てきたら、水気を捨てて、ポリ袋に白菜だけ入れ、新生姜を細く切って針生姜にして入れ、細く切った昆布、半分に切ってかるくつぶしたにんにく１片、種をとった鷹の爪、「五島灘あら塩」小さじ１を入れ、冷蔵庫に入れる。
   
   

3. 3.

   一晩おいたら出来上がり。食べるときに、にんにくは取り出す。
   

ワンポイントアドバイス

ポリ袋に入れたら、空気をぎゅっと抜くようにして口を閉じます。

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• (ID: r332656)
• 2011/11/26 UP!

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