- ぴくるすさんのmyレシピブック
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足あと

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たっぷり野菜にバーニャカウダ
2009/11/15 UP!
(ID:b2180934)
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最近の食のパターン。週末は、釣りのお魚、平日は、娘の好きなお肉中心。なんか、動物性タンパク質とりすぎかも。今週は、天候不順で、夫の釣りはお休...
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牛すじラーメンと、牛すじのおつまみ
2009/11/14 UP!
(ID:b2178839)
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牛すじ、先日、おでんに入れ忘れてしまい、なんだか、食べ損ねた気分なので、たっぷり3品、牛すじ料理作りました!ネギと生姜と一緒に、圧力鍋でとろ...
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肉じゃが風牛肉のミニコロッケ
2009/11/12 UP!
(ID:b2171774)
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モニターで頂いた「サントネージュワイン」国産ワインで、フルーティーな軽めの飲み心地なので、和食にもよくあいます。すき焼きや、肉じゃがなんかと...
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花鯛の姿蒸しキノコあんかけ
2009/11/10 UP!
(ID:b2167563)
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週末、釣れなかった夫が、Hさんにいただいた花鯛は、昨日、姿蒸しにしました。★花鯛の姿蒸しキノコあんかけ★ぎんなんでものせて飾るつもりでしたが...
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いくらの醤油漬けで、ご飯おかわり〜
2009/11/09 UP!
(ID:b2163910)
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いくらの醤油漬け、食べたいなー、と思いつつ、値段を見て躊躇していたら、シーズンもそろそろおしまい。早く買わねばー、と思っていたら、とっても安...
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干し野菜を使って、かぶのフリッター
2009/11/08 UP!
(ID:b2160823)
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友人が行った、鎌倉のマクロビのお店。「カブのフリッターがおいしかった」んだって。カブでフリッター?そもそも、カブを揚げものにしたことがないな...
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新潟の郷土料理「かきあえなます」
2009/11/07 UP!
(ID:b2157245)
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いつもと違うスーパーで買い物中、「かきのもと」を発見。かきのもと、って、新潟だけの素材なのかな?むらさきの食用菊なんです。食用菊、しゃきしゃ...
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イナダの和風マリネ
2009/11/05 UP!
(ID:b2153170)
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我が家で、今一番食べている食材・・・イナダ!夫が釣ってきましたので、今週も登場です。よく釣れるらしいです。イナダ。★みょうがと柚子でイナダの...
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カワハギのしゃぶしゃぶ
2009/11/04 UP!
(ID:b2150215)
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昨日は、カワハギが3匹。それも、大きめのかわはぎ。聞けば、夫のカワハギの仕掛けにトラブル発生とかで、3匹のカワハギは、一緒に釣りに行ったHさ...
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イナダのつみれ汁
2009/11/02 UP!
(ID:b2143435)
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昨日の日曜日、波高かったのに、なんとしてでも釣りに出かけた夫です。すごい波だったと言っていました。気をつけてね。そしてお土産は、常連のイナダ...
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豆腐の白玉入り かぼちゃ餡の茶巾
2009/11/01 UP!
(ID:b2141304)
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ハロウィンは終わりましたが、かぼちゃでおやつ。豆腐で作る白玉あんみつでもご紹介しましたが、白玉だんごを豆腐で作ると、柔らかさ長持ち、栄養もプ...
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鮭の白子でフライ
2009/11/01 UP!
(ID:b2140569)
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鮭のおいしい季節。新潟の実家では、この時期、頻繁にいくらの醤油漬けが登場していましたが、こっちで買うと・・高いです。でも、いくらの醤油漬け、...
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一人前30円もやしと高菜炒め
2009/10/30 UP!
(ID:b2137615)
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時間がない、とか、面倒くさいときに、切らなくてもいい「もやし」って便利ー!その上安いし。しょうがやゴマも入っている刻み高菜漬け(これもめちゃ...
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タイ風エスニックチャーハン
2009/10/29 UP!
(ID:b2134123)
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ナンプラーと香菜。これさえあれば、いろんなものをエスニックテイストに楽しめる私です。これは、ナンプラーと香菜、プラス、タイの香り米で作ったチ...
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ジャスミンシロップの杏仁豆腐風
2009/10/28 UP!
(ID:b2129976)
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手軽な材料を使って、杏仁豆腐風なデザート。杏仁豆腐といえば、ひし形のイメージ。ひし形の場合は、固めに作って、カットしてシロップに浮かべて。ゼ...
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切り方を変えて、変形紅白なます
2009/10/27 UP!
(ID:b2127854)
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紅白なます、お正月に食べたいベスト3に入る大好きな料理ですが、普段には、こんな変形紅白なます、どうでしょう?★変形紅白なます★大根を拍子切り...
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