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甘さひかえめ福神漬け レシピ

甘さひかえめ福神漬け
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花ぴーさん
花ぴーさん
  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：2人分

料理紹介

いろんな野菜で

材料

  1. 大根　適量
  2. 人参　適量
  3. れんこん　適量
  4. きゅうり　適量
  5. ごぼう　適量
  6. キャベツの芯　適量
  7. 千切り生姜　適量
  8. 昆布　5~6cm
  9. 酒　2(漬け汁の比率)
  10. 砂糖　2
  11. 醤油　2
  12. 水　1
  13. 酢　1
  14. 鷹の爪　少々

作り方

  1. 1.

    野菜は薄切りにして、数時間干す

  2. 2.

    昆布以下の漬け汁をいったん煮詰めておく

  3. 3.

    2に1を入れて、ひと煮立ちさせる

  4. 4.

    火を止めて、保存容器に移し、一晩ねかせる

ワンポイントアドバイス

甘さは調節して

記事のURL：http://ameblo.jp/hanachandape/entry-11819291169.html

  • (ID: r750784)
  • 2014/05/15 UP!

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