豚のスペアリブで酢豚

作り方

1. 1.

   スペアリブに★２の調味料を揉み込み、30分以上置く
   スペアリブに小麦粉をつけ、全面に焼き色がつくまで焼く
   

2. 2.

   鍋にスペアリブを入れ、ひたひたの水を加えて煮る。沸騰するまで強火。その後、弱火で1時間。
   

3. 3.

   玉ねぎは8等分に串切りにする。人参は、薄い半月切りにする。ピーマンは種を取り2cmくらいの角切りにする。
   

4. 4.

   しめじはほぐしておく。アスパラガスは、3cmくらいの長さに切る。
   ★１の調味料を混ぜておく
   

5. 5.

   フライパンで野菜を炒める。いたまったらスペアリブを入れ全体を混ぜる。
   

6. 6.

   ★１の調味料を加え、弱火で全体に味が絡まるように混ぜて、とろみがでたらできあがり
   

ワンポイントアドバイス

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• (ID: r1050186)
• 2016/04/19 UP!

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