豆腐はキッチンペーパーにくるみ、600Wレンジで2分加熱して水切りする。
それを1センチの厚さに切る
1に小麦粉を振り、さんまのかば焼きの身をのせ、縦4つに切った焼き海苔を巻く。このとき、豆腐側に塩昆布をはさむ。
溶き卵に粉チーズを入れて混ぜ、それに2をくぐらせる。
海苔のあわせめのほうから、あぶらをしいたフライパンにのせて焼く。
すぐに焼けてくるので、ひっくり返し、残りの卵液をかけて焼く。
最後にドライバジルを振る。
豆腐はレンジで水切りすると時短に。
下から、塩昆布、豆腐、さんまとなったものを海苔で巻く。
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