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ナスの揚げ浸し レシピ

ナスの揚げ浸し
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スターさん
スターさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

脇役みたいだけど、美味しいです。夏場は、冷蔵庫で冷やせばgoodです。

材料

  1. ナス　中3本
  2. めんつゆ　大3
  3. しょう油　小1/2
  4. 水　大1
  5. 七味唐辛子　少々
  6. 生姜のすりおろし　少々

作り方

  1. 1.

    ナスを縦半分にきり、斜めに細かく切り込みを入れてから、横半分に切る。

  2. 2.

    ナスは、水にさらしてから、水分を拭き、油で揚げる。

  3. 3.

    ボールに、めんつゆ、しょう油、水、七味唐辛子、生姜のすりおろしを入れて、揚げたてのナスを入れる。

  4. 4.

    そのまま、冷めるまで置いたら、食べごろです。

ワンポイントアドバイス

時間がない時は、水にさらさなくても大丈夫です。

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  • (ID: r1067062)
  • 2016/05/22 UP!

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