手間なし♪本格インドな「サグ・チキン・カリー」 レシピ

手間なし♪本格インドな「サグ・チキン・カリー」
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  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：4人分

料理紹介

ノンオイルで作ってみました。簡単に本格味のカリーができちゃいます(^_-)-☆

材料

  1. 鶏もも肉　２枚（皮取って）
  2. ☆玉ねぎ　１個
  3. ☆ほうれん草　１把
  4. ★水　８００ｃｃ
  5. ★チキンコンソメ　２キューブ（１４ｇ）
  6. ★おろしにんにく　大さじ２
  7. ★おろし生姜　小さじ２
  8. ◇プレーンヨーグルト　２００ｃｃ
  9. ◇ガラムマサラ　大さじ２
  10. ◇カシューナッツ（or 松の実）　５粒（or １０粒）無くてもＯＫ
  11. ◇コリアンダー（パウダー）　小さじ１〜２ 無くてもＯＫ
  12. ◇クミン（パウダー）　小さじ１/２ 無くてもＯＫ
  13. ◆ケチャップ　大さじ２
  14. ◆牛乳 or 豆乳 or 生クリーム　大さじ２
  15. ◆塩　小さじ１〜
  16. ◆コショウ　少々
  17. ◆チリペパー・レッドペパーなど　好きなだけ

作り方

  1. 1.

    お鍋に★を沸騰させ鶏肉を入れて煮ます。隣りで☆を茹でてザク切りにしておきます。

  2. 2.

    ☆と◇をミキサーに入れてソースを作り、鶏肉のお鍋に入れます。

  3. 3.

    ２に◆も入れて煮て、味をみて塩で調整したら出来上がり！

ワンポイントアドバイス

ミキサー無くても、みじん切りグチャ混ぜすれば出来ます-☆

記事のURL：http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery/24168120.html

  • (ID: r6874)
  • 2010/02/24 UP!

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