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インド風ロコモコ丼 レシピ

インド風ロコモコ丼
この記事をお気に入りに追加する おいしそう！
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

インド風も過激に美味しいです！
これは作るっきゃないですね(^_-)-☆

材料

  1. 合挽き肉　１５０～２００ｇ
  2. ★Ａ　牛乳　５０ｃｃ
  3. ★Ａ　パン粉　大さじ４
  4. ★Ｂ　ガラムマサラ　小さじ２
  5. ★Ｂ　ヨーグルト　大さじ１
  6. ★Ｂ　ケチャップ　大さじ１
  7. ★Ｂ　塩　小さじ１/４
  8. ★Ｂ　コショウ　少々～
  9. ★Ｃ　コリアンダー　少々
  10. ★Ｃ　クミン　少々
  11. ★Ｄ　プレーンヨーグルト　大さじ４
  12. ★Ｄ　ケチャップ　大さじ２
  13. ★Ｄ　牛乳 or 生クリーム　大さじ１
  14. ★Ｄ　ガラムマサラ　小さじ２
  15. ★Ｄ　塩　小さじ１/２
  16. ★Ｄ　レッドペパー　少々～
  17. 玉ねぎのアチャール　玉ねぎ１/４個分
  18. サラダ菜・きゅうり・人参　適宜
  19. 卵　２個
  20. サラダ油　少々
  21. ご飯　２膳

作り方

  1. 1.

    ★Ａを混ぜてパン粉をふやかします。

  2. 2.

    目玉焼きを１個作っておきます。

  3. 3.

    挽肉＆★Ａ＆★Ｂと、あれば★Ｃも混ぜてよくこね、棒型に整形して、サラダ油少々で焼いて「コフタ」を作ります。

  4. 4.

    焼き上がったコフタを取りだし、出た脂を拭きとっても、利用しても、どちらでも、★Ｄを入れてよく混ぜ沸騰させ、丁度いい濃度になるように煮てソースを作ります。

  5. 5.

    器にサラダ菜などを敷き、ご飯・千切りきゅうり＆人参・アチャール・コフタ・目玉焼きとのせ、上から４のソースをかけたら出来上がり！

ワンポイントアドバイス

アチャールがない時は、玉ねぎを水にさらしたものでもＯＫですし、無くてもＯＫ。
お野菜も何でもＯＫです。
ソースは残りカレーで代用してもＯＫですよ(^_-)-☆

記事のURL：http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery/29186541.html

  • (ID: r274594)
  • 2011/08/04 UP!

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