簡単便利★カレーそぼろ レシピ

簡単便利★カレーそぼろ
この記事をお気に入りに追加する ：4件 おいしそう！
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

ふりかけ風に朝食に。
温かいご飯と混ぜて和風ドライカレー風にランチに。
ワンプレートでディナーに。
まんま、おつまみに。
色々なシーンで活躍しますよ！

材料

  1. 鶏挽肉　１５０ｇ
  2. 玉ねぎ　中１個
  3. 人参　中１本
  4. 塩コショウ　少々
  5. ★Ａ　オリーブオイル　大さじ１
  6. ★Ａ　にんにく　１かけ
  7. ★Ａ　しょうが　１かけ
  8. 酒　大さじ１
  9. ★Ｂ　めんつゆ（３倍濃縮）　大さじ１
  10. ★Ｂ　ケチャップ　大さじ１
  11. ★Ｂ　ガラムマサラ　大さじ１
  12. ★Ｂ　塩　少々
  13. ★Ｂ　コショウ　少々
  14. ★Ｂ　レッドペパー　少々～
  15. 塩コショウ　少々

作り方

  1. 1.

    野菜を全部みじん切りにします。

  2. 2.

    人参に軽く塩コショウして１分４０秒～２分チンします。

  3. 3.

    フライパンに★Ａを入れて弱火にかけ、ブツブツいってきたら玉ねぎを入れて透明になるまで炒めます。

  4. 4.

    ３に鶏肉＆２＆酒を入れて炒めます。

  5. 5.

    鶏肉が白くなったら★Ｂを入れて絡めるように炒め、必要なら塩で味をととのえたら出来上がり！

ワンポイントアドバイス

ガラムマサラは種類によって辛味やスパイスの感じが違うので、分量は様子をみながら入れてね。
お野菜は他にも何でもみじん切りにして入れてＯＫです！

記事のURL：http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery/29050649.html

  • (ID: r265083)
  • 2011/07/13 UP!

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