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トッポギ風うどん レシピ

トッポギ風うどん
この記事をお気に入りに追加する ：2件 おいしそう！
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：1人分

料理紹介

トッポギを「うどん」で作ってみたら、すご～く美味しいでした！

材料

  1. うどん　１玉
  2. 牛肉（薄切り）　３０ｇ～
  3. 人参・長ネギ・玉ねぎ・レタス・キムチ　適宜
  4. ★水　３００ｃｃ
  5. ★酒　５０ｃｃ
  6. ★牛肉ダシダ or ガラ顆粒　小さじ１/２
  7. ★醤油　大さじ２
  8. ★砂糖　大さじ１～１．５
  9. ★コチュジャン　大さじ１～
  10. ★おろしにんにく　大さじ１～
  11. ごま油　少々

作り方

  1. 1.

    具材を食べやすい大きさに切っておきます。

  2. 2.

    鍋かフライパンに湯を沸かし、塩少々を入れて、牛肉を入れて５～６割火を通してザルにあげます。

  3. 3.

    ２の鍋をサッと拭いて、★を入れてブツブツいってきたらレタス以外の野菜＆牛肉＆うどんを入れて煮込みます。

  4. 4.

    食べる直前にレタスを入れて、ごま油を回しかけ、２０秒くらいで火を止めます。

ワンポイントアドバイス

具材は何でもＯＫです。
牛肉の代わりに豚肉や、魚介類、さつま揚げ、ソーセージなども美味しいです。
煮込んでる時、汁が少なくなってきたら水を足して、お醤油で味をととのえて下さいね。

記事のURL：http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery/28822756.html

  • (ID: r249991)
  • 2011/06/08 UP!

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