トッポギ風うどんby さちくっかりーさん

【料理紹介】

トッポギを「うどん」で作ってみたら、すご～く美味しいでした！

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
うどん １玉
牛肉（薄切り） ３０ｇ～
人参・長ネギ・玉ねぎ・レタス・キムチ 適宜
★水 ３００ｃｃ
★酒 ５０ｃｃ
★牛肉ダシダ or ガラ顆粒 小さじ１/２
★醤油 大さじ２
★砂糖 大さじ１～１．５
★コチュジャン 大さじ１～
★おろしにんにく 大さじ１～
ごま油 少々

【作り方】

  1. 具材を食べやすい大きさに切っておきます。
  2. 鍋かフライパンに湯を沸かし、塩少々を入れて、牛肉を入れて５～６割火を通してザルにあげます。
  3. ２の鍋をサッと拭いて、★を入れてブツブツいってきたらレタス以外の野菜＆牛肉＆うどんを入れて煮込みます。
  4. 食べる直前にレタスを入れて、ごま油を回しかけ、２０秒くらいで火を止めます。

【ワンポイントアドバイス】

具材は何でもＯＫです。
牛肉の代わりに豚肉や、魚介類、さつま揚げ、ソーセージなども美味しいです。
煮込んでる時、汁が少なくなってきたら水を足して、お醤油で味をととのえて下さいね。