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たこトマトパスタ レシピ

たこトマトパスタ
この記事をお気に入りに追加する ：3件 おいしそう！
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

簡単美味しいパスタソースの完成です！

材料

  1. パスタ　４人分
  2. 茹でタコ　２００ｇ
  3. セロリ　１/２本（みじん切り）
  4. セロリの葉　１本分（みじん切り）
  5. 玉ねぎ　１個（みじん切り）
  6. 人参　１/２本（みじん切り）
  7. Ａオリーブオイル　大さじ１～２
  8. Ａにんにく　大さじ１（みじん切り）
  9. Ａ唐辛子の輪切り　少々～
  10. Ｂ白ワイン　１００ｃｃ
  11. Ｃトマト缶　１缶
  12. Ｃ生クリーム or 牛乳 or 両方　大さじ２～３
  13. 塩　小さじ１．５

作り方

  1. 1.

    お鍋にＡを入れて弱火にかけ、ブツブツいってきたら玉ねぎを入れて炒めます。

  2. 2.

    １に残りの具材を入れて炒め合わせ、Ｂを入れて強火でアルコール分を飛ばすようにします。

  3. 3.

    ２にＣを入れて、沸騰したら弱火～中火にして水分がなくなるまで煮ます。

  4. 4.

    味をみて塩加減したら出来上がり！

ワンポイントアドバイス

他にも野菜があれば、何でもみじん切りにして入れてＯＫです。

記事のURL：http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery/28080443.html

  • (ID: r207758)
  • 2011/02/21 UP!

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