たこトマトパスタby さちくっかりーさん

【料理紹介】

簡単美味しいパスタソースの完成です！

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
パスタ ４人分
茹でタコ ２００ｇ
セロリ １/２本（みじん切り）
セロリの葉 １本分（みじん切り）
玉ねぎ １個（みじん切り）
人参 １/２本（みじん切り）
Ａオリーブオイル 大さじ１～２
Ａにんにく 大さじ１（みじん切り）
Ａ唐辛子の輪切り 少々～
Ｂ白ワイン １００ｃｃ
Ｃトマト缶 １缶
Ｃ生クリーム or 牛乳 or 両方 大さじ２～３
塩 小さじ１．５

【作り方】

  1. お鍋にＡを入れて弱火にかけ、ブツブツいってきたら玉ねぎを入れて炒めます。
  2. １に残りの具材を入れて炒め合わせ、Ｂを入れて強火でアルコール分を飛ばすようにします。
  3. ２にＣを入れて、沸騰したら弱火～中火にして水分がなくなるまで煮ます。
  4. 味をみて塩加減したら出来上がり！

【ワンポイントアドバイス】

他にも野菜があれば、何でもみじん切りにして入れてＯＫです。