味噌風味★牡蠣玉丼

作り方

1. 1.

   牡蠣に小さじ１くらいの塩を直接混ぜて優しくモミモミ１０秒して、サッと洗い流します。
   

2. 2.

   ★をあらかじめ混ぜておいて、丼鍋などに入れて火にかけ、長ネギを入れて火を通します。
   

3. 3.

   牡蠣を入れてブツブツいってきたら、溶き卵を入れて４０秒→火を止めてフタして１分。
   

4. 4.

   １分待ってる間にご飯を盛り、３をかけたら出来上がり！
   

ワンポイントアドバイス

牡蠣は１０秒以上揉まないで、洗い流すのも超サッとね！
必ず生食用で作って下さい(^_-)-☆

記事のURL：http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery/folder/438578.html

• (ID: r194129)
• 2011/01/21 UP!

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