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簡単いかわたソース！みそ味の煮物に。 レシピ

簡単いかわたソース！みそ味の煮物に。
この記事をお気に入りに追加する ：1件 おいしそう！
85やこさん
85やこさん
  •     夫
  •    普段の食卓
日本酒にあうおつまみ！として喜ばれました。少し辛口の強い味の日本酒に合いました。
  • 調理時間：5分未満
  • 人数：4人分

料理紹介

新鮮なするめいかのいかわたをコクのあるソースに！なすと魚介類のみそ煮にこのソースをつけながら食べると美味！！日本酒のあてに間違いなし〜。

材料

  1. するめいかのわた　2はい分
  2. バター　小さじ1
  3. しょうゆ　小さじ1
  4. 酒　小さじ1
  5. 塩（1の下味用）　少々
  6. 酒（1の下味用）　適量

作り方

  1. 1.

    いかをおろした時に、いかわただけ別にとっておきます。（塩少々、酒はわたがつかるぐらい入れて。おいておきます→一晩）

  2. 2.

    1）をフライパンに入れ、バターで火を通します。ほぐれたら。しょうゆとお酒を入れて完成！（いかすみも一緒に入れてOK）

ワンポイントアドバイス

トマト味にも合います。今回は、なすといか・えび・ビーマンのみそ炒めにこのソースを添えていただきました。

記事のURL：http://d.hatena.ne.jp/flat85/20140719

  • (ID: r781499)
  • 2014/07/21 UP!

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