【妊活】超簡単♪まるで料亭の味！コクうま肉じゃが

作り方

1. 1.

   玉ねぎを薄切りに切る。
   豚肉は食べやすい大きさに切る。
   じゃがいもは4つ切りにして、水にさらしておく。
   

2. 2.

   鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎを入れて、うっすら透明になるまで
   炒め、豚肉を入れて炒める。
   そして人参⇒じゃがいもの順に炒める。
   

3. 3.

   2～3分炒めて全体に油がいきわたるように混ぜ合わせ、
   だし汁、砂糖、酒を加えて5分ほど煮る。
   

4. 4.

   次に醤油とみりんを加える。
   このときにアクが出ていたらとりのぞく。
   

5. 5.

   さらに5分ほど煮たら、練りごまをいれ、軽く全体に行き渡らせるように
   混ぜる。
   

6. 6.

   よぶんな汁気がとび、煮えたら出来上がり！！
   

ワンポイントアドバイス

練りごまを入れたあとは、じゃがいもなどをつぶさないように、菜箸でくるくるとやさしくまぜあわせてください＾＾
胡麻の風味が消えないようにするために、最後に投入するのがポイント♪

記事のURL：http://xn--xckyc6ct20tfuu.net/?p=275

• (ID: r738558)
• 2014/04/17 UP!

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