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そら豆のたらこソース和え レシピ

そら豆のたらこソース和え
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まささん
まささん
  • 調理時間：5分未満
  • 人数：3人分

料理紹介

大好きなそら豆。いつもの塩茹でなく、ちょっと主張できる一品になりました。

材料

  1. そら豆　１０本
  2. マヨネーズ　大さじ２
  3. たらのこ　１/３本

作り方

  1. 1.

    そら豆を鞘から出しておき、皮をむいたら、サッと水をくぐらせて、電子レンジで３分。

  2. 2.

    たらのこの皮を除きマヨメーズと混ぜてソースを作くる。

  3. 3.

    ①と②を和えて出来上がり。
    水に晒した新玉スライスにのせてサーブしました。

ワンポイントアドバイス

電子レンジでそら豆が加熱できることを発見！旨味逃げないし…。

記事のURL：http://e-misoya.seesaa.net/

  • (ID: r2282)
  • 2009/06/16 UP!

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