【お目覚め モーニングクレープ】ランチやブランチにも

作り方

1. 1.

   玉ねぎとマッシュルームは薄切りにします。ゆでたほうれん草は刻んでしっかり水気を絞ります。ささ身は細く切り塩こしょうで下味をつけます。
   

2. 2.

   フライパンを火にかけ、バターを入れて溶かしたら、ささ身を炒め、次に野菜を入れて炒めます。
   

3. 3.

   玉ねぎとマッシュルームがしんなりしたら　小麦粉を振り入れて炒めます。
   

4. 4.

   2分程度炒めたら、牛乳を加え、弱火にしてとろみが付くまで火を通します。
   

5. 5.

   塩こしょう　コンソメ顆粒、カレー粉で味をつけます。
   

6. 6.

   粗熱が取れたら、クレープで包み、お皿に盛り付けます。
   チーズをトッピングする場合は、軽くトースターオーブンで焼いて溶かしてください。
   

ワンポイントアドバイス

クレープはまとめて焼いて冷凍しておくと便利。市販のものを使用すると、いつでも手早く作れます。

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• (ID: r702005)
• 2014/01/22 UP!

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