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青菜のチャンプルー　〜　しょうがたっぷり　〜 レシピ

青菜のチャンプルー　〜　しょうがたっぷり　〜
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Ohayokoさん
Ohayokoさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

高菜を使っています。
小松菜でも、青梗菜でも。。。

材料

  1. 高菜　1束
  2. ごま油　大１
  3. めんつゆ　大１
  4. 塩こしょう　少々
  5. じゃこ　ふたつまみ
  6. 卵　1個
  7. かつお節　お好みで

作り方

  1. 1.

    フライパンにごま油、刻んだしょうが、ザク切りにした高菜、じゃこをざっと炒める。

  2. 2.

    めんつゆを加え、さらに数秒炒め、塩コショウで味を調える

  3. 3.

    溶いた卵を混ぜ合わせ、好みでかつお節をかける

ワンポイントアドバイス

野菜の水分が出過ぎないように強火で短時間で仕上げる

記事のURL：http://ameblo.jp/yykitchen119/entry-10446448831.html#main

  • (ID: r6286)
  • 2010/01/30 UP!

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