Sophieさんの新着ブログ（17/23） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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新着ブログ記事

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独立記念日のベリーケーキ
独立記念日のベリーケーキ 2011/07/02 UP! (ID:b11204589)
独立記念日の前後になると、アメリカでは街中に、国旗の３色（赤、白、青）があふれます。星条旗をデザインした衣類や小道具など、ありとあらゆるもの...

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ブルーベリー・レモンタルト
ブルーベリー・レモンタルト 2011/06/14 UP! (ID:b11146270)
ブルーベリーがたくさん出回ってきました。昨年夏はアメリカを離れていたため、ベリーのシーズンを活用できなくて残念でしたが、今年は目一杯新鮮なベ...

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「バニラエッセンス」について
「バニラエッセンス」について 2011/06/13 UP! (ID:b11142751)
「バニラエッセンス」についてバニラエッセンスは、ケーキやクッキーを作るときによく使いますが、本物のバニラビーンズから取ったエキストラクトは、...

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ラムケーキ・バハマ風
ラムケーキ・バハマ風 2011/05/25 UP! (ID:b11078564)
ラムケーキは以前にも作っていますが、今回はバハマ風。ダークラムがたっぷり入っているので、お子様はご遠慮ください。バハマ諸島は憧れのリゾート地...

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ラム酒の豆知識
ラム酒の豆知識 2011/05/24 UP! (ID:b11074950)
「ラム酒」についてラム酒についてウィキペディアその他で調べたことを簡単にまとめてみました。＊ラム酒とはどんなお酒？ーーー一口で言うと、サトウ...

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クッキーレシピ３種類
クッキーレシピ３種類 2011/05/07 UP! (ID:b11019210)
クッキーレシピ3種の紹介です。今日紹介するクッキーの種類はは、作った順番に、「アイスボックス・クッキー」「フィリング・クッキー」「ドロップ・...

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イースター・チーズケーキ
イースター・チーズケーキ 2011/04/20 UP! (ID:b10969969)
イースターのシーズンです。でもEasterシーズンとは思えないほど、まだ空気が冷たくて、本当の春が待ち遠しいです。気分だけでも春らしくと思っ...

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西洋梨とアーモンドのタルト
西洋梨とアーモンドのタルト 2011/04/02 UP! (ID:b10917017)
タルトのレシピでローカロリーのものを探してみました。というのも、お邪魔するおうちのゲストに、糖尿病の方がいたので、デザートだけ除外するのも気...

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西洋梨の種類
西洋梨の種類 2011/04/01 UP! (ID:b10914382)
｢西洋梨の種類｣について日本で見た西洋梨はあまり種類がありませんでしたが、アメリカでも特に西海岸は、西洋梨の宝庫です。生にまま食べても、サラ...

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テキーラとライムのカップケーキ
テキーラとライムのカップケーキ 2011/03/15 UP! (ID:b10872955)
アメリカでは、「聖パトリックス・デー」が近づいてくると、緑尽くめになります。身に付ける物も、食べる物も。だからやっぱり、緑が一杯のお菓子を選...

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キャラメルケーキ
キャラメルケーキ 2011/02/27 UP! (ID:b10823163)
キャラメルケーキを召し上がったことはありますか？実は私も初めて作って食べてみました。スポンジケーキは簡単に作れましたが、中と周りにつけるキャ...

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「キャラメル」について
「キャラメル」について 2011/02/26 UP! (ID:b10820118)
「キャラメル」についてまずは、お菓子作りでいうところの”Caramel"とは何を言うのでしょうか？調理された砂糖が、茶色（摂氏１６０度/華氏...

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バレンタイン・チョコレートヘーゼルナッツトルテ
バレンタイン・チョコレートヘーゼルナッツトルテ 2011/02/12 UP! (ID:b10772166)
バレンタインデーに手作りチョコレートトルテのレシピを紹介します。チョコレートといっても、中身はココアパウダーを少し使っただけのモカ風味なので...

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ダークチョコレート・ファンシーカップ
ダークチョコレート・ファンシーカップ 2011/01/25 UP! (ID:b10711760)
バレンタインデーが近づいてきましたね。”Ｖａｌｅｎｔｉｎｅ”と言えば、やっぱりチョコレート。それも手作りが喜ばれますね。でも、全部手作りしな...

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ガトー・バスク
ガトー・バスク 2011/01/08 UP! (ID:b10657813)
「ガトー・バスク」を作ってみようと思って、調べてみて初めて知ったのですが、「Ｂａｓｑｕｅ地方」というのはフランスとスペインの２カ国にまたが...

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ガトー・バスクの話
ガトー・バスクの話 2011/01/08 UP! (ID:b10657812)
「ガトー・バスク」について＊バスク地方とは？”Ｂａｓｑｕｅ”地方というのは、大昔は独立国家だったらしいのですが、現在はフランス南西部の３地方...

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ダブルチョコレート・オレンジムースケーキ
ダブルチョコレート・オレンジムースケーキ 2010/12/23 UP! (ID:b10611678)
クリスマスにはやっぱりちょっと一手間かけたケーキを用意したいですね。２種類のチョコレートがムースとケーキ生地に入った二層のケーキレシピを紹...

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オレンジの種類
オレンジの種類 2010/12/22 UP! (ID:b10608741)
「オレンジの種類」についてオレンジは元は東南アジアが原産だったものが、今では世界中で収穫されています。"The Pastry Chef's ...

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ショートブレッドクッキーとチョコレートチップクッキーのレシピ
ショートブレッドクッキーとチョコレートチップクッキーのレシピ 2010/12/06 UP! (ID:b10558604)
師走ですね。年内にいろんなことを片付けたくて、気持ちは走っています。息子の大学ではファイナルが近づいてきたので、又ファイナル（クッキー）パ...

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アップル・キャラメル・チーズケーキ
アップル・キャラメル・チーズケーキ 2010/11/16 UP! (ID:b10492575)
秋も深まっています。今日は元レシピに”Ａｕｔｕｍｎ”の名前が入った、Ｍａｒｇｅｅ Ｂｅｒｒｙさんの、「アップル・キャラメル・チーズケーキ」を...

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