ビン長まぐろの薫製漬け わらの香り

作り方

1. 1.

   煮切ったみりんに、ビン長まぐろ以外の材料を入れてタレを作る。
   

2. 2.

   ビン長まぐろを半レア状態で薫製する。今回はわら焼きして香り付けしました。
   

3. 3.

   薫製したビン長まぐろをタレに漬けて一晩程度おいて完成。
   
   適当な大きさにスライスして盛り付けます。
   

ワンポイントアドバイス

記事のURL：http://snapdish.co/d/uuqC4a

• (ID: r733207)
• 2014/04/04 UP!

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