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新玉葱と人参のあえもの レシピ

新玉葱と人参のあえもの
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hannoahさん
hannoahさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

我が家の、常備菜のひとつです。これからの季節は、新玉葱がとても美味しいので、新玉葱をたっぷり使ったお惣菜です。新玉葱の代わりに、韮でも美味しくいただけます☆

材料

  1. 新玉葱　1個
  2. 人参　1本
  3. ～タレ～　
  4. 梅シロップ(無ければ寿司酢)　大さじ1.5
  5. 砂糖　大さじ1/2
  6. 醤油　大さじ2/3
  7. 鰯のエキス(ナンプラー)　小さじ1/2
  8. オリゴ糖　大さじ1/2

作り方

  1. 1.

    新玉葱、人参をそれぞれスライスします。新玉葱をサッと冷水にさらし、水気をしっかりタオルで切ります。(※ポイント参照)

  2. 2.

    タレの材料をボールに入れます。

  3. 3.

    1.の水気を取った新玉葱と人参を、2.のタレに入れ、手で良く混ぜ合わせて出来上がりです♪

ワンポイントアドバイス

＊ 新玉葱の代わりに韮も美味しくいただけます。どちらのお野菜も、水気を綺麗なタオルで しっかりとふき取ってから、タレであえます。
＊ 韓国調味料の鰯のエキスを使っていますが、ナンプラーで代用出来ます。

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  • (ID: r405351)
  • 2012/03/31 UP!

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