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茄子と練り物のさっと煮 レシピ

茄子と練り物のさっと煮
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hannoahさん
hannoahさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

茄子と練り物を使ってコクのある和な風味♪

材料

  1. 茄子(大)　1本
  2. 練り物　10個
  3. サラダ油　大さじ1
  4. だし汁　1カップ
  5. みりん、醤油　各大さじ2

作り方

  1. 1.

    茄子はへたの所に切り込みを入れてがくを切り落とし、表面に切り込みを入れます。鍋に油をひいて、茄子を強火で炒め油が回ったらだし汁と調味料を入れ、練り物を入れて約10分中火で煮込んで出来上がり。

ワンポイントアドバイス

茄子は切ったらすぐに炒め始めます。

記事のURL：http://nuuksio.blog115.fc2.com/blog-entry-849.html

  • (ID: r142761)
  • 2010/09/22 UP!

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