茄子の韮巻き**ピリっと甘辛炒めあえ

作り方

1. 1.

   茄子は縦5センチ長さに細長く切って、水につけて灰汁抜きする。
   

2. 2.

   茄子に韮を巻きつける。
   

3. 3.

   フライパンに大さじ2の油を熱し、ボールに ●材料を合わせ、2.をつけて焼き揚げ、油をきっておく。
   

4. 4.

   フライパンをさっとふき取り、タレの調味料を入れて煮る。
   

5. 5.

   3.を戻してタレに絡めて出来上がり。
   

6. 6.

   とろっとした茄子と韮の風味が美味しい♪ ピリ辛味で、ご飯のおかずによく合います。
   

ワンポイントアドバイス

コチュジャンで辛さを調整します。

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• (ID: r1048374)
• 2016/04/19 UP!

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