ストウブで☆カラフルトマトのタルトタタン

作り方

1. 1.

   オーブンを210度に余熱開始。パーチメントシートをしき、黄色とオレンジのトマトのスライスを並べ弱火にかけます。
   

2. 2.

   赤のトマトのスライスを並べます。
   

3. 3.

   バター、ワインビネガー、はちみつをとろりとするまで弱火～中火で煮詰めます。
   

4. 4.

   3.を2.の準備したトマトの上にかけます。
   

5. 5.

   冷凍パーシートを24㌢より少し大きめに伸ばし、かぶせます(焼くと縮むので、大きめに伸ばす)。
   

6. 6.

   パイ生地が焦んがり焼き色がつくまで、約20焼きました。トマトからジュースが出ているので、10分程落ち着かせます。
   

7. 7.

   お皿にひっくり返して盛り付けます。
   

8. 8.

   切り分けていただきます♪
   

ワンポイントアドバイス

＊ オーブンの温度と焼成時間は、家庭で調整します。
＊ ストウブ鍋使用なので、オーブンに入れるまでは弱火にかけ トマトを少し煮詰めています。

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• (ID: r1048353)
• 2016/04/19 UP!

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