春菊の酢コチュ和え

作り方

1. 1.

   春菊を良く洗い、たっぷりの沸騰したお湯に塩を入れて、春菊をさっと茹でます(茹ですぎないように、気をつけます。)。
   

2. 2.

   ボールに、ヤンニョンジャンの材料を合わせておきます。
   

3. 3.

   1.の春菊をすぐに冷水に取り、食べやすい大きさに切って、しっかり水気を絞ります。
   

4. 4.

   3.を2.のボールに入れて、手でしっかりあえます。
   

5. 5.

   お皿に盛り付けて、出来上がりです♪
   

6. 6.

   こちらがRapini(菜の花に似ています)です。調理過程は同じですが、茹でるのに少し時間がかかります。
   

7. 7.

   Rapiniを250g(茹でる前)使い、調味料は分量通りで しっかりあえて出来上がりです。我が家の春のお楽しみです☆
   

8. 8.

   これは、冷凍していたロースト豚のスライスと一緒に、Rapiniとあえました。ボリュームアップで、しっかり1品になります。
   

ワンポイントアドバイス

春菊は、さっと茹でて すぐに冷水にとります。

記事のURL：

• (ID: r1048326)
• 2016/04/19 UP!

他の春菊のレシピ（9,289件）

• ■季節料理【竹の子・春菊・ネ...
• ごまドレッシングの濃厚さとピ...
• 春菊のチヂミです☆
• 春菊の梅おかかサラダ【#作り...
• 【#ぐんまクッキングアンバサ...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > 春菊のレシピ・作り方（6,053）
• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（446,329）
• 調味料のレシピ・作り方 > 酢のレシピ・作り方（67,558）
• 野菜のレシピ・作り方 > 菜の花のレシピ・作り方（10,500）
• 野菜のレシピ・作り方 > 春野菜のレシピ・作り方（249,934）