お豆腐とお野菜のヘルシーそぼろ

作り方

1. 1.

   葱、玉葱はみじん切りにします。豆腐はレンジに2分かけ(1000W)、水気をしっかり切って、細かくします。
   

2. 2.

   干し椎茸は、水で戻しみじん切りにして、●の調味料であえておきます。
   

3. 3.

   調味料をボールに合わせておきます。
   

4. 4.

   フライパンに、油をしき 2．をさっと炒めて、1．を加え、水分を飛ばすようにしっかり炒めます。
   

5. 5.

   パラパラになったら、3．の調味料を加えてさっと炒め合わせて出来上がりです。
   

6. 6.

   ご飯にのせて丼にしたり、おにぎりの具にとても良く合います。このまま食べても、箸休めや おつまみとしても美味しいです。
   

7. 7.

   小さく握ったご飯のトッピングに少しのせて、サラダ菜と一緒に盛りつけました。
   

8. 8.

   ご飯とそぼろを、サラダ菜と一緒に食べると最高に美味しいです♪
   

ワンポイントアドバイス

材料は出来るだけ細かくみじん切りし、しっかり水気を飛ばすように炒めます。

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• (ID: r1048315)
• 2016/04/19 UP!

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