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イカと野菜のピリ辛炒め レシピ

イカと野菜のピリ辛炒め
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hannoahさん
hannoahさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

イカとお野菜をサッと炒めて、合わせ調味料(ヤンニョンジャン)で仕上げました。とても簡単に出来るおかずです。

材料

  1. イカ　1ぱい
  2. 玉葱　小1/2個
  3. 赤パプリカ　1/2個
  4. 人参　5センチ位
  5. ズッキーニ　5センチ位
  6. 葱　1本
  7. サラダ油　大さじ1/2
  8. ～ヤンニョンジャン～　
  9. 赤唐辛子　大さじ1
  10. 醤油　大さじ1と1/2
  11. ごま油　大さじ1と1/2
  12. 砂糖　大さじ1
  13. 胡麻　大さじ1
  14. 塩　小さじ1/2
  15. 生姜のすりおろし　小さじ1/2
  16. にんにくのすりおろし　ひとかけら

作り方

  1. 1.

    イカとお野菜を食べやすい大きさに切ります。

  2. 2.

    小さなボールに、合わせ調味料(ヤンニョンジャン)を合わせておきます。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を熱し、玉葱、人参、パプリカズッキーニと炒めていきます。

  4. 4.

    野菜に火が通ったら、イカを加えて軽く炒め、ヤンニョンジャンと葱を入れ、サッと炒めます。

  5. 5.

    お皿に盛り付けて出来上がりです。

ワンポイントアドバイス

イカは炒めすぎないように、手早く仕上げます。

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  • (ID: r1048301)
  • 2016/04/19 UP!

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