クルミのキャラメリゼオレンジアイス

作り方

1. 1.

   最初にクルミのキャラメリゼを作る。熱したフライパンに砂糖と水を入れて溶かす。
   

2. 2.

   泡が立ったら、クルミ４つを入れて木べらで時々混ぜながら、キャラメリゼにして出来上がり。
   

3. 3.

   耐熱容器に☆の材料全てを入れて泡立て器でよく混ぜてレンジで１分加熱、取り出して混ぜ、さらに１分加熱してとりだし混ぜる。
   

4. 4.

   一度、こしで極め細やかにしたら、好みの容器に入れて冷凍庫で冷やし固める。
   

5. 5.

   数回冷凍庫からとりだし、かき混ぜる。
   

6. 6.

   クルミのキャラメリゼを４つほど残し、残りは粗く刻む。
   

7. 7.

   食べる直前にアイスをとりだし、刻んだ６）を加え、全体をまぜる。
   

8. 8.

   器に盛り、形あるクルミのキャラメリゼをのせ、出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

冷凍時間は調理時間には含まれてません。
かちかちに凍ってる状態より、少し柔らかいくらいの方が美味しいです。

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• (ID: r1045180)
• 2016/04/18 UP!

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