スイートチリソースのパスタ
料理紹介
スイートチリソースの甘辛さと、めんつゆの旨味、わさびの辛みがよく馴染んだパスタです。
材料
- ロテッレ 100g
- スイートチリソース 大さじ3杯
- めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3杯
- わさび 小さじ1/2杯
- あさり(むき身) 50g
- ズッキーニ 1/2本
- なす 1本
- オリーブオイル 適量
- 刻みのり 適量
作り方
- 1.
フライパンにオリーブオイルを敷いて、半月切りにしたなすとズッキーニを加えて炒めます。
- 2.
しんなりしたら、あさりを加えて炒め、スイートチリソース、めんつゆ、わさびを加えて混ぜ合わせます。
- 3.
パスタの茹で汁をレードル1杯分、アルデンテに茹でたロテッレを加えて絡めます。
- 4.
お皿に盛りつけて、刻みのりを飾ります。
- (ID: r1051753)
- 2016/04/19 UP!