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かぼちゃのクランベリースコーン レシピ

かぼちゃのクランベリースコーン
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ロッキンさん
ロッキンさん
  • 調理時間：30分〜1時間

料理紹介

外はさくっ、中はしっとりしたかぼちゃ風味のクランベリースコーン。休日の午後の紅茶のお供に召し上がれ♪

材料

  1. ☆薄力粉　　２００ｇ
  2. ☆ベーキングパウダ　　小さじ１／２
  3. ☆塩　　ひとつまみ
  4. ☆冷たいバター 　　５０ｇ　
  5. ☆砂糖　　４０ｇ
  6. 生クリーム　　１２０ｃｃ
  7. かぼちゃ（ペースト状にしたもの）　３０ｇ
  8. ドライクランベリー　　５０ｇ
  9. 牛乳（表面にぬる用）　　小さじ１

作り方

  1. 1.

    ＦＰ（フードプロセッサー）に☆の粉類、小さく切ったバターをいれて、よく混ぜる。

  2. 2.

    バターと粉が均等に混ざったら、かぼちゃのペースト、生クリームを入れ、ＦＰで３秒ほど混ぜる。

  3. 3.

    打ち粉をした台に生地を取り出してそこにドライクランベリーを加え、こねないようにひとまとまりにする。

  4. 4.

    生地を取り出して２回折りたたむ。

  5. 5.

    ナイフで４等分に切って（厚さは２．５ｃｍ程度）、天板に並べ、はけで牛乳を表面に塗る。

  6. 6.

    １９０度のオーブンで２０分ほど焼いてできあがり。
    クランベリージャムとホイップクリームを添えて召し上がれ。

ワンポイントアドバイス

記事のURL：

  • (ID: r1045147)
  • 2016/04/18 UP!

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