レンコンと人参の甘酢煮

作り方

1. 1.

   蓮根・人参を乱切りにする
   

2. 2.

   鍋に蓮根と酢を入れて火にかけ　酢分をしっかりと飛ばします
   （レンコンが白いままで綺麗に仕上がります）
   

3. 3.

   人参を加え、お酢がなくなったところで、酒・砂糖・淡口醤油を加えて、煮汁がなくなるまで混ぜ続けます
   火をとめたら花鰹をぱらっと混ぜて出来上がり
   

ワンポイントアドバイス

平天やスナップエンドウを加える場合は、人参を加えるときに一緒に加えてください。

記事のURL：http://ameblo.jp/pokapoka-cooking-recipe/entry-11155021783.html

• (ID: r849294)
• 2014/12/31 UP!

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